bagian spinner dan prinsip kerjanya

Mesin Spinner buatan kami terbuat dari bahan plat stainless steel food grade dengan pengelasan full argon. Bagian-bagian utama mesin spinner antara lain:

1. Keranjang Bahan.
Keranjang ini berbentuk tabung tanpa tutup yang terbuat dari bahan stainless steel vorporasi (berlubang) food grade dengan lubang ukuran standar atau ukuran halus. Ukuran lubang dapat dipesan menyesuaikan kebutuhan. Ukuran lubang kasa halus untuk meniriskan bahan-bahan dengan ukuran kecil seperti abon dan bawang goreng. Sedangkan ukuran standard untuk meniriskan bahan dengan ukuran besar seperti aneka keripik buah, keripik jamur dan kerupuk.

2. Body Spinner.
Bagian ini berbentuk tabung tanpa tutup yang terbuat dari bahan stainless steel dengan pengelasan full argon. Persis pada bagian bawah keranjang bahan atau kira-kira ¾ dari tinggi tabung terdapat alas/plat berposisi miring untuk mengalirkan minyak hasil tirisan keluar dari tabung. Di tengah-tengah tabung terdapat poros as stainless steel yang terhubung dengan motor penggerak melalui V-Belt. Di bagian atas body spinner juga terdapat handle (pegangan tangan) untuk memudahkan penanganan dan pemindahan mesin.

3. Poros As Stainless Steel.
Berfungsi meneruskan daya dari motor yang terhubung dengan V-Belt untuk memutar dan menahan keranjang bahan. Kecepatan putaran keranjang bahan adalah 2800 Rpm.

4. V-Belt.
Berfungsi sebagai penerus daya dari motor ke poros as stainless steel.

5. Motor  Listrik.
Berfungsi sebagai sumber penggerak. Daya motor yang digunakan adalah 0.25 – 1 HP disesuaikan dengan kapasitas mesin spinner. Dimana 1 HP setara dengan 750 watt.

Prinsip kerja mesin spinner adalah bahan berminyak yang diletakkan di dalam keranjang bahan akan diputar oleh poros yang dihubungkan dengan motor listrik menggunakan V-Belt. Akibat dari gaya sentrifugal yang terjadi saat keranjang berputar, maka bahan akan bergerak menuju ke sisi-sisi keranjang. Bahan yang ukurannya lebih kecil daripada ukuran lubang keranjang termasuk minyak, akan bergerak keluar melewati keranjang dan jatuh di body spinner yang selanjutnya mengalir keluar dari body karena kemiringan alas body spinner. Dengan demikian, bahan yang tertinggal di dalam keranjang menjadi kering, renyah, dan siap dikemas karena kandungan minyak sudah banyak berkurang.